固定化脂肪酶水解磷脂酰胆碱:优化有机溶剂中的水解

编辑 2019-05-27

本文研究了脂酶水解大豆磷脂酰胆碱在有机介质中的脂肪酰基酯键。基于改进的中心复合物设计的响应面方法用于检查溶剂极性,水,pH,孵育的持续时间和温度以及底物和催化剂的量对水解的影响。二阶回归开发了模型,其允许单独或组合地评估这些参数的影响。响应于培养时间和催化剂量的增加,水解以相对简单的方式增加,并且在所研究的底物量的范围内近似恒定。溶剂极性对水解程度具有深远影响,并且该效果的定性和定量程度取决于所研究的其他参数的值。鉴定了在非极性或极性溶剂中酶活性强的条件随着介质极性的增加,活性增加。酶活性在约37℃时最小,增加到低于和高于该温度。活性不受反应中酸或碱的存在的影响。越来越多的水刺激了比己烷更极性的溶剂中的酶活性,而在极性较小的溶剂中,水抑制了活性。

 

1、七个实验因素的设置

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2、底物量和溶剂极性对预测程度的影响

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原文doi:10.1007/BF02542611

阅读 103 次数 最后修改于 星期二, 28 5月 2019 16:32