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高级醇,例如1-丁醇和1-己醇,具有大量应用,但目前由不可再生的原料制备。本文研究由热厌氧菌利用葡萄糖分解代谢产生的还原电位将短链脂肪酸还原为相应的醇,产率在21.0 ~ 61.0%之间。13C-标记的乙酸盐,1-丙酸盐和1-丁酸盐证明外源添加的脂肪酸确实被还原成它们相应的醇。 这种使用嗜热厌氧菌从脂肪酸生产伯醇的方式为使用廉价的还原电位来源的低价值材料生产这种醇打开了大门。