大孔树脂修饰固定化脂肪酶催化合成 L-薄荷醇酯

编辑 2019-01-16

将油酸与 L-薄荷醇(L-薄荷醇浓度为 1 mol·L-1 ,反应体积 25 mL)等摩尔比混合,在 50℃ 摇床中预热 使其成为熔融状态后,再加入 1 U 真空干燥后的固定化脂肪酶,混匀后添加 4 μL 去离子水。由于酯化反 应是可逆反应为确保反应向酯合成的方向进行,反应 2 h 过后,需向体系中加入适量的分子筛去除生成 的过量水。以大孔树脂固定化脂肪酶为催化剂,在无溶剂体系中对酶促合成 L-薄荷醇酯的反应工艺进行了优化。 在 L-薄荷醇浓度为 1 mol·L-1 ,底物摩尔比为 1:1,添加 1.0 U 的固定化脂肪酶和 4 μL 微量水的条件下, 50℃,180 r·min-1 反应 24 h,油酸薄荷醇酯酯化率分别达 91% (NKA)和 89.8% (HA)。在最优条件下,分 别以经多巴胺修饰的大孔树脂NKA固定化脂肪酶和以对苯醌活化的大孔树脂HA固定化脂肪酶为催化剂 合成油酸薄荷醇酯, 酶的共价固定化均有利于维持酶的构象和提高催化反应的速率,酯化率分别可达 94.6%和 95.8%。连续催化反应 10 次后,共价固定化酶的稳定性比吸附固定化酶提高了 1.75 倍,表明多 巴胺和聚乙二醇对载体的修饰均能明显提升固定化脂肪酶的催化性能。

 

 

原文doi:10.3969/j.issn.1003-9015.2018.05.019

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